Во время праздников и романтических вечеров на столах частым гостем бывает бутылка хорошего вина. После открытия вино не всегда удается все выпить, можно ли его хранить до следующего праздничного события.
О сроках, как хранить вино после открытия поделился специалист по этим напиткам Коллин Лилли, который порекомендовал выпить этот прекрасный напиток в течение вечера и не оставлять для хранения.
После того, как бутылку открывают, в нее начинает попадать воздух. Начинают происходить окислительные процессы. При открытии бутылки быстро начинают испаряться фенолы, которые влияют на вкус напитка.
Сколько можно хранить открытую бутылку вина
Если оставить отрытую бутылку с вином на следующий день вино будет окисляться намного быстрее. Желательно выпить вино после открытия в течение 6 часов, ведь уже через сутки вкус у вина будет другим, а через неделю напиток полностью утратит свой аромат и станет кислым.
П.С.: Многие ценители изысканных алкогольных напитков отдают своё предпочтение винам. Ведь они богаты на историю. Их употребляли ещё в давние времена для разных целей. Некоторые диетологи тоже отдают своё голос винам, так как если правильно подобрать напиток, то можно ещё и пользу получить. Правда рекомендуется не злоупотреблять алкоголем, так как даже самый полезный продукт может нанести вред, если его употреблять в больших количествах.
