DataLife Engine > Публикации > Ресторан "Новиков" с открытой кухней в Москве

Ресторан "Новиков" с открытой кухней в Москве

На первом этаже знаменитого отеля The Ritz-Carlton удачно расположился ресторан Novikov Restaurant & Bar. Особенностью этого заведения можно назвать открытую кухню: из любого уголка зала гости могут наблюдать за тем, как творят кулинарные шедевры опытные повара.

Ресторан

Концепция и интерьер

Рестораторы А. Соркин и А. Новиков были вдохновлены успехом лондонского проекта Restaurant & Bar, поэтому решились воплотить этот проект в центре Москвы. Интерьер выполнен в темных тонах, что как нельзя лучше подходит для деловых встреч и проведения переговоров.

Угольно-черные стены и огромный витраж играют на контрасте с сочным алым и темно-серым текстилем в оформлении кресел, с массивной деревянной мебелью и огромными люстрами, живыми цветами в стеклянных вазах и корнями реликтовых деревьев.

Открытые холодные витрины с морскими обитателями, прилавки с овощами и фруктами, мраморная барная стойка, за которой можно удобно расположиться, понаблюдать за процессом приготовления и получить заказ из рук повара на деревянной лопатке.

Изюминка дизайна – резная дверь работы китайского мастера XV века и охраняющие ее статуи китайских воинов из камня. Владельцы привезли их из Азии.

Ресторан

Залы

«Новиков» предлагает посетителям основной зал вместимостью до 100 человек, открытую веранду, где комфортно разместятся не более 100 гостей и VIP-зал на 15 человек. Это небольшое, но очень уютное заведение, в котором заботятся о комфорте клиентов, поэтому кальян разрешается курить только на летней террасе в теплое время года.

VIP-зал с камином и овальным столом – идеальное место для переговоров на высшем уровне.

Столик можно бесплатно забронировать на сайте tomesto.ru.

Меню

Представлено паназиатской и европейской традицией. Шеф-повар Джефф Тайлер предлагает блюда, которые в точности готовят в лондонском филиале рестобара.

Гости с удовольствием пробуют салат из водорослей, крабов с рукколой, классический «Цезарь» и «Оливье» с лососем. Закуски морепродуктов под экзотическими заправками, карпаччо и тар-тар из популярных видов рыбы, устрицы, икра с блинами радуют разнообразием вкусов и оригинальной подачей. Супы, сашими, роллы, темаки, дим-самы, темпура – рай для ценителей Азии во всем ее разнообразии.

Стейки, каре ягненка, кебабы и блюда из курицы завоюют сердца поклонников европейской и восточной кухни.

Ресторан

Винная и барная карты

Богатый ассортимент позволит выбрать алкоголь даже самым взыскательным персонам: белые, красные, фруктовые вина со всех концов света, крепкий алкоголь (виски, ром, текила, коньяк, порто, граппа, кальвадос и др.) станет приятным сопровождением ужина.

Свежевыжатые соки, минеральная вода, безалкогольные коктейли – сторонники здорового образа жизни не останутся без напитков. Профессиональный бариста приготовит ароматнейший кофе.

Проведение банкетов

Здесь можно организовать официальные встречи, корпоративы, свадьбы – персонал обеспечит достойный уровень обслуживания.

Подробнее можно узнать по ссылке https://tomesto.ru/moskva/places/novikov.




Вернуться назад