Из года в год разнообразные кондитерские изделия дополняют счастливые моменты нашей жизни. Как ни странно, но в этом сладком мире тоже существует тенденция не отставать от моды, которая и формирует определённые кондитерские тренды.
Сладкие новинки – вкусная еда на ура!
Итак, в этом году уходит мода на яркие и порой напоминающие искусственные изделия. Возвращаясь к истокам, мастера-кондитеры стремятся к лёгкости и натуральности во всех её проявлениях.
Сладкие новинки – вкусная еда на ура! 2
Дизайн кондитерских изделий становится минимизированным, а подача и вкус более понятны и просты. Цвета десертов приобретают более естественные оттенки, в создании которых используются натуральные красители.
Немаловажно и то, что всё больше кондитеров стремятся использовать народный фермерский продукт и локальные ингредиенты, поддерживая тем самым национального производителя.
Поддерживая тему здорового питания, хотим сказать, что в тренде, конечно же, десерты с минимальным содержанием сахара и компонентами растительного происхождения. Изюминкой этого года станет алкогольное мороженое, которое удивит вкусами классических алкогольных коктейлей.
Сладкие новинки – вкусная еда на ура! 5
Помимо этих новшеств, кондитера также удивят новыми геометрическими формами десертов, ручной росписью на них. Впереди ещё столько всего вкусного!
