Специалистами Школы общественного здравоохранения (США) было выявлено, что если большая часть рациона будет состоять из растительной пищи, то можно на 25% снизить риск преждевременной смерти от разных болезней. При этом не требуется ограничивать себя в потреблении пищи животного происхождения.

Растительная пища в рационе без отказа от еды животного происхождения

Один из авторов исследований - Кейси Ребхольц пояснил, что не были рассмотрены диеты, исключающие мясо. В ходе исследований, которые велись почти 30 лет и было задействовано 12 тысяч человек, люди употребляли в пищу все продукты.

Растительная пища в рационе без отказа от еды животного происхождения

Проанализировав рацион и состояние здоровья участников, ученые сделали вывод, что рацион с преобладанием растительной пищи снижает на 16% риск умереть от проблем с сердцем и на 25 % риск смерти от других болезней.

Растительная пища в рационе без отказа от еды животного происхождения

Был выявлен ряд механизмов, с помощью которых растительная пища влияла на улучшение состояния сердца. В растительной пище много:

• клетчатки;
• полезных веществ, что способствует улучшению состояния сосудов, кишечника, нормализует показатели АД.

Растительная пища в рационе без отказа от еды животного происхождения

П.С.: Заказать еду растительного происхождения можно в некоторых ресторанах, кафе разного формата,  где иметься соответствующее меню. Также в заведениях при отелях встречается полезная пища. Купить домой еду растительного происхождения – оптимально для ежедневного использования – считают некоторые потребители. Но посещения ресторанов и кафе, включая, расположенных в отельных комплексах – это тоже всегда приятно. Приятного аппетита!