Ученые неоднократно замечали, что у людей, которые придерживаются диеты, отмечаются положительные изменения обмена веществ на клеточном, тканевом и органном уровнях.
По мнению отдельных специалистов, эти изменения могут снижать вероятность развития опухолевых новообразований. Ребекка Обниски и ее коллеги из Института Карнеги решили подтвердить данную теорию.
Чем больше было холестерина, тем больше число клеток с гормональной активностью «появлялось», и наоборот, чем меньше холестерина поступало, тем сильнее была активность клеток, которые всасывали питательные вещества.
Научная работа Обниски показала, что низкий уровень доступности питательных веществ в молодом возрасте может приводить к метаболическим патологиям в долгосрочной перспективе.
В скором времени ученые собираются заняться разработкой новых типов диет, замедляющих процессы старения и выполняющие профилактику метаболических заболеваний.